Ingredientes:
- 6 claras de ovos (batidas em neve)
- 6 gemas de ovos
- 1/2 quilo de açúcar
- 1/2 quilo de fécula de araruta (ou amido de milho)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, junte as claras e as gemas.
- Mexa um pouco para incorporar as gemas às claras.
- Adicione o açúcar e a fécula de araruta (ou amido de milho) à mistura.
- Bata a massa vigorosamente até formar bolhas e obter uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a temperatura média.
- Unte forminhas individuais com manteiga.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade.
- Leve as forminhas ao forno pré-aquecido e asse as brevidades até ficarem douradas e firmes.
- Retire as brevidades do forno e deixe-as esfriar antes de desenformar.
- Sirva as brevidades como um biscoito leve e crocante, ideal para acompanhar um café ou chá.
Desfrute dessas deliciosas brevidades, um doce tradicional e saboroso. Essa receita certamente irá agradar a todos!
