Massa de pastel

Ingredientes:

– 3 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de sopa de cachaça
– 1 ovo
– 1/4 colher de chá de sal
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo
– Água morna (aproximadamente 1/2 xícara)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione o óleo, a cachaça, o ovo, o sal e 1/2 xícara de água morna. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, coloque 1 xícara de farinha de trigo. Despeje a mistura líquida aos poucos sobre a farinha, enquanto vai mexendo com uma colher.
3. Adicione o restante da farinha de trigo e continue misturando com as mãos, amassando até obter uma massa bem ligada.
4. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, estenda a massa com um rolo até ficar bem fina.
5. Distribua porções do recheio escolhido sobre metade da massa estendida e cubra com a outra metade, apertando bem as bordas para selar.
6. Com uma carretilha ou faca, corte os pastéis em formato desejado.
7. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
8. Frite os pastéis em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
9. Retire os pastéis fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre uma travessa forrada com papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
10. Sirva os pastéis caseiros quentes, acompanhados de molhos ou como preferir.

Essa receita de pastéis caseiros resulta em uma massa leve e crocante, perfeita para rechear com o sabor de sua preferência. Você pode escolher entre diferentes recheios, como carne, queijo, frango, legumes, entre outros. Prepare-os para compartilhar com a família e amigos, e aproveite essa delícia caseira. Bom apetite!