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Ingredientes:
– 1 pão italiano tipo baguette, sem casca, em fatias cortadas em pequenos círculos
– 250g de queijo mussarela ralado grosso
– 2 ovos
– ½ xícara de leite
– Farinha de trigo para empanar
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em um prato fundo, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Monte pequenos sanduíches, colocando um pouco de queijo mussarela entre as fatias de pão.
3. Passe os sanduíches primeiro na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem empanados, e em seguida na mistura de ovos, cobrindo-os completamente.
4. Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira.
5. Frite as bolinhas de queijo em óleo quente até ficarem bem douradas. Certifique-se de virá-las delicadamente para que fritem por igual.
6. Retire as bolinhas de queijo com uma escumadeira e coloque-as em papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
7. Sirva as bolinhas de queijo imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.
Essas deliciosas bolinhas de queijo são perfeitas como petisco ou acompanhamento em suas refeições. O queijo derretido e a casquinha crocante do pão empanado proporcionam uma combinação irresistível. Aproveite essa receita e surpreenda seus convidados!
