Posted on junho 29, 2023junho 25, 2023 Alimentos, Indústria Fermentação: Explicação do processo de fermentação alcoólica, conduzida pelas leveduras, e sua importância na produção de álcool, dióxido de carbono e sabores característicos da cerveja. Compartilhe!A fermentação é um processo essencial na produção de cerveja, sendo responsável pela transformação dos açúcares presentes no mosto em álcool, dióxido de carbono e… Compartilhe! by adminLeave a Comment on Fermentação: Explicação do processo de fermentação alcoólica, conduzida pelas leveduras, e sua importância na produção de álcool, dióxido de carbono e sabores característicos da cerveja.