Caponata de abobrinha e berinjela
INGREDIENTES 2 berinjelas médias 1 abobrinha pequena 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 2 dentes de alho picados 50g de uvas passas escuras 6 damascos secos picados (opcional) 1 colher de sopa de manteiga Vinagre branco Azeite Sal, pimenta calabresa seca e orégano a gosto MODO DE PREPARO Pique em cubos as berinjelas, a abobrinha …